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热菜家常菜

新手完全可以搞定的蔓越莓杏仁核桃酥

1.压扁时形状随意,但厚度尽量均匀,这样烤制时不容易部分焦掉。2.做好放凉后放密封罐保存,自己做的没有防腐剂,尽早消灭为妙!

配料表:

  • 植物油 (100克)
  • 白糖 (70克)
  • 盐 (1克)
  • 蛋 (中等大小一个)
  • 低筋面粉 (225克)
  • 苏打粉 (1克)
  • 泡打粉 (1克)
  • 蔓越莓、核桃杏仁片 (适量(杏仁没有可不用))
  • 刷色用全蛋液 (一个)
  • 表面用黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1核桃、蔓越莓掰碎,杏仁片准备。

新手完全可以搞定的蔓越莓杏仁核桃酥

STEP2、100g食用油中加入70g白糖、1g盐拌匀,加入一个中等大小全蛋液,筛入225g低筋面粉、1g苏打粉、1g泡打粉拌匀。倒入蔓越莓、核桃杏仁,用一次性手套抓成团(像妞这样堆成山也没问题。

新手完全可以搞定的蔓越莓杏仁核桃酥

STEP3、分20g左右一个小球,压扁刷全蛋液撒黑芝麻。

新手完全可以搞定的蔓越莓杏仁核桃酥

STEP4、事先预热好的180度20分钟左右。度!

新手完全可以搞定的蔓越莓杏仁核桃酥

STEP5、成品图。

新手完全可以搞定的蔓越莓杏仁核桃酥

STEP6、成品图。

新手完全可以搞定的蔓越莓杏仁核桃酥

STEP7、成品图。

新手完全可以搞定的蔓越莓杏仁核桃酥


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