STEP1、碗中打入两个鸡蛋，胡萝卜和西兰花焯水、切碎，加点盐，搅拌均匀.

STEP2、把蛋液倒入平底锅，煎成一张蛋饼，再卷起来，切段.

STEP3、去虾线，加入盐、料酒、淀粉、鸡精（也可以换成胡椒粉，拌匀，腌制15分钟.

STEP4、西兰花和胡萝卜焯水，备用.

STEP5、起锅烧油，爆香蒜蓉，放入虾仁翻炒，再倒入西蓝花.胡萝卜，加点蚝油和盐继续翻炒几下，即可出锅.

STEP6、接下来我们开始做饭团了，在饭团里面塞入肉松和煮熟的虾仁.

STEP7、然后把饭团搓成一个三角形，再裹上一片海苔即可.

STEP8、把所有的食物放进便当盒中，就可以了哟.