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热菜家常菜

打发淡奶油最快最干净没有之一

2022-03-19 10:41:07

1、要是做很精细的蛋糕抹面,最好多试几次,或者还是传统方法吧毕竟这是快手的简易方法。

配料表:

  • 淡奶油 (200-300克)
  • 白糖 (淡奶油的十分之一)
  • 料理机 (普通料理机非破壁)

详细做法:

STEP1、直接用干净无水无油的料理机称量淡奶油、白糖(多少随意,今天早上我了200克,加上20克白糖,当然减肥或怕甜可以少放,注意一定是冷藏过的淡奶油,用不完夹好夹子再放回冷藏可以放一星期,最好先从200克,想多慢慢再增加,和自己家机子磨合好就可以多,不要一开始就5、6百,不均匀不要紧,扑出来就不好了

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STEP2、料理机点动开关,就是打一下停一下那种,没有点动按钮的盆友就打两秒就关掉然后再重复,基本上重复几次上面的动作也就是开关键不停的按几次你会发现刀片突然空转了打不到奶油了,这个时候奶油就已经打好了,半分钟不到奶油就打好了

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STEP3、配蛋糕、配松饼、可丽饼、吐司、配水果什么都可以空口吃都行(还没有结束,后面还有彩蛋)

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STEP4、当你用勺子把奶油舀出来的时候再怎么努力也会发现还是有剩余,所以爱奶油爱到死的我怎么会让它浪费掉呢?于是继续倒入纯牛奶,一小杯的量就可以了,一勺果酱草莓(蓝莓、芒果)料理机再打个几秒钟,OK,一杯美味的草莓奶昔就完成了,配奶油戚风刚刚好,由于果酱和剩余少量淡奶油里都含有糖分,所以不用再加糖了,真的是好好喝

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STEP5、做过奶昔的料理机是不是看上去清爽多了,这时候只要正常清洗很方便不知道大家喜欢这个方法吗?

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