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热菜家常菜

奶酪小饼干

2022-03-19 10:41:07

1、黄油和奶酪一定要软化到戳动的程度,要不然不容易和面粉混合。2、烤箱温度根据自己的调节,烤到喜欢的颜色记得盖锡纸哦。

配料表:

  • 奶油奶酪 (90克)
  • 黄油 (100克)
  • 糖粉 (50克)
  • 盐 (2克)
  • 低筋粉 (250克)

详细做法:

STEP1、称量好所有材料,黄油和奶酪室温软化到能戳动的程度。

奶酪小饼干

STEP2、黄油和奶酪放在打蛋盆里,用打蛋器打散,倒入白糖继续搅打,直到体积稍微膨大,颜色发白。

奶酪小饼干

STEP3、筛入低筋粉。

奶酪小饼干

STEP4、用刮刀拌成面团。

奶酪小饼干

STEP5、把面团放在保鲜袋里,擀成3-5厘米厚的面饼。

奶酪小饼干

STEP6、用模具压出形状,摆在烤盘中。

奶酪小饼干

STEP7、把烤盘放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤25分钟。上色满意加盖锡纸。

奶酪小饼干

STEP8、噢啦,满屋都是奶酪味儿,趁热吃也是可以的哦。

奶酪小饼干


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