STEP1、准备好所有的食材，可以用椰奶也可以用牛奶，低筋面粉和糖粉，糖粉不可以用砂糖替代

STEP2、现在牛奶中筛入低筋面粉和糖粉，搅拌均匀之后，加入搅拌均匀的蛋液，混合均匀备用

STEP3、椰子油用微波炉加热30s之后融化了，加入到准备好的面糊中，迅速搅拌均匀

STEP4、完成的面糊再次过筛，这一步不可以省略哦。可以看到有残余的小面疙瘩和蛋清结块，会影响最后可丽饼的成品细腻度

STEP5、紧紧的盖上保鲜膜，冰箱冷藏至少1小时，最多12小时

STEP6、取出后揭掉保鲜膜，重新用勺子搅拌均匀面糊

STEP7、不粘锅用厨房纸巾蘸取少许食用油，大火热锅，倒入一勺面糊迅速摇晃成一个圆薄饼，只需要单面煎就可以了，轻轻的揭起可丽饼，放凉备用

STEP8、淡奶油加细砂糖打发，打发的稍微硬一点，比抹面的奶油硬一点，这样容易卷起造型

STEP9、芒果削皮

STEP10、半个芒果切薄片，另一半切粗条备用

STEP11、已经放凉的可丽饼一张接一张铺好，抹上一层薄薄的奶油，放入1-2粗条芒果，如图轻轻卷起

STEP12、剩下的饼皮按照同样的方法和步骤卷起，直到饼皮用完

STEP13、完成的成品是这样的，卷起的时候要稍微紧一点，以免有空气气泡

STEP14、把切成薄片的芒果片铺在毛巾卷的顶部，轻轻压一压

STEP15、用保鲜膜紧紧的裹起来，放到冰箱冷藏至少2小时，过夜也可以，这样奶油会更加硬一点，切开的时候造型更好看

STEP16、冷藏后取出，取掉保鲜膜

STEP17、面包刀直接果断的切开，点缀一些小绿叶

STEP18、配上一杯茶，超级满足，清新酸甜的下午茶或者早餐