配料表:
详细做法:
STEP1、肉松备好
STEP2、艾草清洗干净后,沥干
STEP3、放入锅中煮几分钟
STEP4、焯几分钟后捞出
STEP5、再放入冷水中再清洗下即可(也可以放入冷水中浸泡几个小时,主要是将艾草中的苦味去除,依个人喜好)
STEP6、挤干水分
STEP7、拧干的艾草加开水1:1放入搅拌机中打成艾草浆
STEP8、榨好的艾浆备用
STEP9、把糯米粉和玉米淀粉还有白糖混匀倒入盆中
STEP10、再将艾草泥倒入,揉成光滑的面团
STEP11、盖上保鲜膜静置20分钟
STEP12、分割成每个35克的小面团,再挖一个洞
STEP13、放入馅料
STEP14、收口
STEP15、把收口朝下
STEP16、放入锅中蒸制20分钟
STEP17、出锅啦
STEP18、软糯可口
STEP19、咸香咸香de
STEP20、网红青团
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