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热菜家常菜

福袋来啦!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 肉末 (300克)
  • 香葱 (3根)
  • 豆腐袋子 (3块)
  • 桔子 (1个)
  • 芝麻酱 (1大勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 生粉 (1勺)
  • 胡椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1、沸水中加入酱油和一点糖,放入豆腐袋子煮一下。

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STEP2、捞起晾凉、控水备用。

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STEP3、选长一点的香葱汆水备用,轻轻烫一下变软就好了,不用煮太熟,否则容易断。

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STEP4、豆腐袋子对半剪开,再从中间撕开,形成袋口形状。

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STEP5、肉末加入盐、糖、胡椒粉、鸡蛋和一点生粉搅拌均匀。平底锅里加一点油炒熟。

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STEP6、加点小葱粒更香哦……炒好以后摊放在锅里晾凉。

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STEP7、把肉末大至分成六份。

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STEP8、把肉末均匀放进袋子里。注意不要把袋子弄破了。

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STEP9、用烫软的小葱扎紧福袋的袋口,打一个小蝴蝶结

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STEP10、用剪刀修剪一下小葱的尾巴,尽量做到看起来整齐一点。

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STEP11、把桔子切片垫在盘子底部,再把福袋放在上面。

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STEP12、还剪了一点罐头子姜芽的红苗加在福袋上面。材料本来都是熟的,上桌前微波炉叮一分钟加热就好了。不要过度加热,福袋变软了就不好看了。再倒一点芝麻酱做蘸料。

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STEP13、看起来很可爱呢……

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STEP14、不管是自己吃还是招待客人都很喜庆!

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