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热菜家常菜

超酥的葱油曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (130克)
  • 糖粉 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 低筋面粉 (160克)
  • 葱花 (5克)

详细做法:

STEP1、准备材料,其中糖粉(我是把白砂糖用便携榨汁机打碎成粉的)

超酥的葱油曲奇

STEP2、黄油软化(我用吹风机辅助油化)

超酥的葱油曲奇

STEP3、加入,糖粉,盐,打发到发白(忘了拍照,大概打3分钟左右)

超酥的葱油曲奇

STEP4、加入低筋面粉搅拌至混合均匀(慎用打蛋器搅拌,因为很粘稠,很容易把打蛋器搞坏)

超酥的葱油曲奇

STEP5、加入葱花(菜市场随便买一点小葱切碎碎的就行)

超酥的葱油曲奇

STEP6、使用这种裱花嘴(大号的,小号的很难挤出来哦)

超酥的葱油曲奇

STEP7、装入裱花袋(因为冬天黄油易冻结,比较粘稠,难挤出,所以可把裱花袋捂热一下下在挤就很容易挤出形状啦)

超酥的葱油曲奇

STEP8、烤上下火180,烤13分钟左右(烤,烤,如下图)

超酥的葱油曲奇

STEP9、特别酥,加上葱香,超好吃哟

超酥的葱油曲奇

STEP10、装逼图片

超酥的葱油曲奇


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