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热菜家常菜

情人节牛扒餐

2022-03-19 10:41:07

1.蒜头很好吃!2.要用牛油煎,很香3.加点蔬菜解油腻。西蓝花,黄瓜,圣女果都可以。

配料表:

  • 黄油 (20克)
  • 水果胡萝卜 (20个)
  • 秋葵 (20根)
  • 牛扒 (2块)
  • 蒜头 (10瓣)

详细做法:

STEP1、都是超市买的腌制好的牛扒,秋葵,胡萝卜,还有蒜头,牛油。

情人节牛扒餐

STEP2、水滚开以后下盐巴,下胡萝卜跟秋葵。因为秋葵有粘性,其实可以先把胡萝卜煮完再煮秋葵的。建议两个分开煮,不然胡萝卜也会黏。煮好以后装盘,

情人节牛扒餐

STEP3、胡萝卜秋葵下点酱油增加调味。

情人节牛扒餐

STEP4、热锅下牛油,牛油不要下太多,半个大拇指大小就可以了。可以下蒜头一起煎,蒜头可以掰成一颗颗,熟的快,千万不要去皮,皮煎焦了,里面可香了。先煎一面需2分钟,再反过面,如果想吃7分熟,没有血水的方法:煎的时候按压一下中间,把血水逼出来,血流出来,油就是红色的,等到油没有红色了,基本上就是熟了。

情人节牛扒餐

STEP5、我买的比巴掌大牛扒,中火煎了5分钟。

情人节牛扒餐

STEP6、把胡萝卜跟秋葵摆盘。

情人节牛扒餐

STEP7、情人节大餐完成!

情人节牛扒餐


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