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热菜家常菜

核桃酒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 核桃 (50g)
  • 水 (900ml)
  • 酒糟 (30g)
  • 红糖 (50g)
  • 鸡蛋 (1只)

详细做法:

STEP1、我用的是这种酒糟我们这几乎家家户户都会做点黄酒这个就是黄酒的酒糟这个在外面不太好买如果没有可以用市售黄酒代替也可以用酒酿代替

核桃酒

STEP2、准备食材

核桃酒

STEP3、新鲜的核桃临时压碎这样煮出来的汤更好喝我是用这个切面刀压的也可以用保鲜袋装好用擀面杖敲打

核桃酒

STEP4核桃压成这样

核桃酒

STEP5、加水煮

核桃酒

STEP6、煮成这样汤色变了再加酒糟

核桃酒

STEP7、这步煮多久就可以看自己的酒量煮的时间少酒气重煮的时间就留没有酒气了

核桃酒

STEP8、煮开后加入红糖再敲入一颗鸡蛋煮开锅就可以装出来享用啦

核桃酒

STEP9、慢慢享用的坚持吃过段时间就会发现脸色都红润了呢

核桃酒


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