热菜家常菜
小森妈妈菜谱滋补养颜牛奶花胶
1、鱼胶有腥味，涨发有时还不能完全除去，在烹调前焯水去腥。2、蒸的时间不宜太久3、因为鱼胶胶质较重，焖煮时为防鱼胶粘底，遇多量加工时，可在锅底垫上竹垫。4、不宜长期冷冻存放。如果不懂可以加我，我可以分享和教导。：xiaosendemama1
配料表：
- 花胶 （两片）
- 姜 （3片）
- 冰糖 （适量）
- 德运牛奶 （一杯）
详细做法：
STEP1、需要一个完全没有一点油的容器放入纯净水放入花胶泡一晚，花胶还是硬硬的但是颜色会变白了；
STEP2、准备一个没有油的锅内加入纯净水、生姜大葱，然后把花胶放入锅中；蒸到卷缩就可以了。（锅中可以放一些料酒，可以去除腥味，取出花胶用冷水冲洗）
STEP3、取出的花胶放入保鲜盒子放入纯净水后放冰箱内发一夜就可以了。多出来的放到冰箱中每天换一下水就可以了。
STEP4、把花胶切粒后和一起放入炖盅；
STEP5、加入约七八分满的德运牛奶炖一个小时；
STEP6、差不多好的时候加入冰糖，枸杞。半小时炖化即可~！
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