STEP1、冰皮粉倒入开水中快速搅拌

STEP2、把冰皮月饼预拌粉为相同的小块，每小块35克，然后把冰皮粉磨成圆形。

STEP3、再把冰皮粉揉成面皮（注意揉成外薄里厚）

STEP4、然后将馅料搡成35克小球

STEP5、用面皮包住馅料、包的时候要住意不要让馅料露出来

STEP6、然后用月饼模型压成型，再然后用容器装起来，注意不要压住纹路，放进冰箱里冷冻2个小时，扣出食用即可。