配料表:
详细做法:
STEP1、山药,南瓜上锅蒸熟备用
STEP2、红枣也可以一起放进去煮,煮到皮可以轻松剥下即可
STEP3、把蒸熟的山药放入料理机打泥备用
STEP4、南瓜放入料理机打泥备用
STEP5、红枣去核去皮备用
STEP6、把准备好的面粉过筛到山药泥里面搅拌均匀
STEP7、搅拌好了揉成团醒10分钟
STEP8、醒好之后每份分成30g,45g的面团备用
STEP9、包入红枣馅或者南瓜馅
STEP10、搓圆放入月饼磨具中
STEP11、脱模
STEP12、提前10分钟预热,然后上温160度,下温130度10分钟,就可以出锅了,皮会比较硬,喜欢软可以蒸锅蒸10分钟
STEP13、成品,我的是红枣馅和南瓜馅的