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热菜家常菜

宝宝月饼

2022-03-19 10:41:07

1.8个月以上,咀嚼能力好的宝宝可以吃2.对山药过敏的,可以换成紫薯,或者红薯

配料表:

  • 山药 (1根)
  • 面粉 (250g)
  • 红枣 (40颗)
  • 南瓜 (100克)

详细做法:

STEP1、山药,南瓜上锅蒸熟备用

宝宝月饼

STEP2、红枣也可以一起放进去煮,煮到皮可以轻松剥下即可

宝宝月饼

STEP3、把蒸熟的山药放入料理机打泥备用

宝宝月饼

STEP4、南瓜放入料理机打泥备用

宝宝月饼

STEP5、红枣去核去皮备用

宝宝月饼

STEP6、把准备好的面粉过筛到山药泥里面搅拌均匀

宝宝月饼

STEP7、搅拌好了揉成团醒10分钟

宝宝月饼

STEP8、醒好之后每份分成30g,45g的面团备用

宝宝月饼

STEP9、包入红枣馅或者南瓜馅

宝宝月饼

STEP10、搓圆放入月饼磨具中

宝宝月饼

STEP11、脱模

宝宝月饼

STEP12、提前10分钟预热,然后上温160度,下温130度10分钟,就可以出锅了,皮会比较硬,喜欢软可以蒸锅蒸10分钟

宝宝月饼

STEP13、成品,我的是红枣馅和南瓜馅的

宝宝月饼


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