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热菜家常菜

粽子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 粽叶 (适量)
  • 五花肉 (2斤)
  • 老抽 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 嫩肉粉 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糯米 (1.5斤)
  • 红豆 (适量)
  • 绿豆 (适量)
  • 花生 (适量)
  • 鸭蛋黄 (31只)

详细做法:

STEP1、五花肉切大块(个人觉得五花肉还是太瘦了点,家里陈先生觉得还是肥一点的好吃,所以这里可以买肥一点的猪肉)

粽子

STEP2、把各种酱料放肉里搅拌均匀后放冰箱冷藏一夜,很入味,很香

粽子

STEP3、各豆子提前一夜浸泡。糯米提前3个小时浸泡。我用的粽叶是干的,也是需要浸泡8个小时

粽子

STEP4、把豆子全部搅拌一起。放老抽上色,放盐加味

粽子

STEP5、哈哈哈,不会包粽子,就将就一下包起来。

粽子

STEP6、虽然不会包,但是味道简直美极了

粽子


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