配料表:
详细做法:
STEP1、首先,将牛奶热一下,温度40-50度即可,取大约50克左右,把酵母融化;猪油和黄油一起隔水化开,再入花生油;然后,把所有液体搅拌均匀,入白糖,继续搅拌至融化;最后将液体过筛,一点点入粉中,直至揉成光滑偏硬。(液体不一定要全部放入,根据自己粉吸水性而定)喜欢紫薯、南瓜、山药宝宝们,可以适量入,不过要提前蒸好哦!南瓜,还有一块紫薯。
STEP2、室温30度,醒发半小时;首先,将面团进行排气,搓成长条,放到模具里面做好各种图案的巧果;然后,将出模的巧果进行二次醒发十五分钟。
STEP3、烤箱180度预热15分钟,烤箱,烤箱180度15分钟。
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