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热菜家常菜

潮汕七夕美食之软粿

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉
  • 花生碎
  • 黑芝麻
  • 白芝麻
  • 白糖

详细做法:

STEP1、花生碎、黑白芝麻和白糖混合均匀成糖料

STEP2、取一大碗,倒入糯米粉,慢慢加入清水,一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度即可,最后揉和成光滑的粉团

STEP3、手上抹点生糯米粉,将粉团捏出一部分,放在手心摊成圆饼状,厚薄程度按喜好斟酌

STEP4、煮一锅水

STEP5、依次放入糯米粿,煮熟(很快熟哦)

STEP6、捞出糯米粿,放入碗中,撒入准备好的糖料

STEP7、按照5-6的步骤重复,一张粿-糖料-一张粿 这样的方法叠起来 最后撒入剩余的糖料。 完成!!!

潮汕七夕美食之软粿

STEP8、P.S. 如果不喜欢吃太干的话,煮糯米粿的水,可以填入糯米粿中噢!

潮汕七夕美食之软粿


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