彩色砂糖饼干

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07糖饼

方子作者说这款饼干“属于饼干中最简单的类型，味道是比不上曲奇那些啦，但是嘎嘣嘎嘣咬糖粒儿的感觉还是挺有趣的，况且这个饼干本来也不是为了好吃的嘛，我尝了一下，不能说特好吃，还过得去吧（当然我没舍得吃带砂糖的那几块……）

配料表：

详细做法：

STEP1、黄油室温软化，加入糖粉一起打发到颜色变浅、呈现羽毛状。

STEP2、分次加入蛋黄继续打发。

STEP3、筛入低粉，拌匀成面团，不用过度揉面团，能捏成团就行。

STEP4、包上保鲜膜冷藏1h左右。

STEP5、擀平成0.3cm的薄片，用模子压出形状。

STEP6、铺在放烤纸的烤盘上，表面刷一层牛奶，均匀撒上砂糖粒，稍微压一下让它粘牢。（我懒得开牛奶了，就用剩下的蛋清刷了一下）

STEP7、烤盘放中层，160度，约12-15分钟，边缘变深色就可以了。