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热菜家常菜

花样主题便当

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 米线 (100g)
  • 广式腊肠 (1根)
  • 荷兰豆 (50g)
  • 红椒 (1根)
  • 小油菜 (2棵)
  • 姜 (1小块)
  • 鸡精 (1/2茶匙)
  • 橙子 (1个)
  • 草莓 (8颗)
  • 沙拉酱 (1大勺)
  • 瘦牛肉 (100g)
  • 米饭 (适量)
  • 胡萝卜 (1/2根)
  • 黄瓜 (1/2根)
  • 黑木

详细做法:

STEP1、腊肠切薄片,荷兰豆切块,红椒切丝

STEP2、锅烧热,加入少许油,烧热后放入腊肠

STEP3、煸炒几下后放入荷兰豆和红椒丝,迅速翻炒

STEP4、炒约1分钟,放入米线,用筷子划散

STEP5、放入鸡精,炒匀即可

STEP6、橙子去皮,草莓洗净

STEP7、草莓用刀一分为二

STEP8、橙子切成合适大小的块

STEP9、将草莓和橙子混合,加入适量沙拉酱或酸奶,拌匀即可

STEP10、牛肉切粗丝,黄瓜、胡萝卜切细丝,黑木耳泡发后切丝

STEP11、牛肉丝中加入少许盐、黑胡椒粉和生粉

STEP12、抓匀之后腌制20分钟以上

STEP13、等待中炒锅加入少许油,烧热后分别放入胡萝卜丝和木耳丝超软

STEP14、另起锅,加少许油,烧热后放入腌制好的牛肉丝

STEP15、翻炒至牛肉变色后,加入韩式烤肉酱

STEP16、炒至肉酱粘稠、收汁,盛出待用

STEP17、将胡萝卜丝、黄瓜丝和黑木耳丝分别摆在米饭上,再放入炒好的牛肉丝

STEP18、吃时拌匀即可,也可以加入适量烤肉酱一起拌饭

STEP19、鸡蛋煮熟,黄瓜切块

STEP20、将煮熟的鸡蛋剥壳,放入烧开的卤汁中,小火煮20分钟

STEP21、煮好的卤蛋在卤汁中放凉,取出切块

STEP22、将黄瓜块和卤蛋块混合放入便当

STEP23、将所有调料混合均匀,放入另一只小盒子或袋子,吃时浇入拌匀即可

STEP24、葱、姜、蒜分别切末

STEP25、水烧开,放入花椒和八角,再放入洗净的鸡腿

STEP26、鸡腿煮熟,捞出洗去浮沫,斩成小块备用

STEP27、葱姜蒜末放入一个小容器

STEP28、另起锅,放入一大勺油,再放入适量葱段

STEP29、加热至葱段变褐色,趁热将油浇入葱姜蒜末,拌匀

STEP30、吃时将调料拌入鸡肉中即可


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