配料表:
详细做法:
STEP1、红枣我用的是干脆枣直接磨成了粉,普通干枣可以直接洗净掰小块放进破壁机,想要口感特别好的先做成枣泥再放入破壁机
STEP2、老姜去皮去碎加入破壁机
STEP3、枸杞洗净泡软倒入破壁机,泡枸杞的水也别浪费一起倒入
STEP4、黑芝麻炒熟磨成粉倒入破壁机,也可以不磨成粉直接倒入破壁机(直接倒入的需要破壁机多打一会儿)
STEP5、所有的原料都加入破壁机加入一丢丢的热水,以破壁机能打起来为宜水千万别多了,水多最后熬制的时候会累惨,如果你家破壁机不用加水也能打起来那更好!多打一会儿,越细越好!打好后如果想要口感特别细腻的可以过筛
STEP6、将打好的姜枣汁倒入面包桶内,开启果酱功能,让面包机工作去吧!你只需要时不时的去看看把桶壁上的刮一刮就行
STEP7、熬制姜枣膏的同时可以把容器进行消毒!玻璃罐最好,清洗干净,放入90度10分钟(度90-110都行,时间10-15分钟)不用预热。为了节省能源我把酸奶的瓶子也一起消毒了!消毒好的玻璃罐别不用拿出,等姜枣膏熬好后再拿出
STEP8、熬好的姜枣膏很浓稠,越浓稠水分越少越好保存!如果一个果酱程序熬成的状态不理想就接着再加一个直到熬出想要的状态
STEP9、熬好的姜枣膏放凉一点就可以装瓶了,密封保存3-6个月,室温或者冷藏都可以!每天早上冲水喝,对身体是极好的!