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热菜家常菜

蜜枣粽子

可以换成蜜枣,更甜一点,我不喜欢吃蜜枣就用红枣。

配料表:

  • 蜜枣 (20个)
  • 粽叶 (50片)
  • 糯米 (1000克)
  • 红豆 (200克)
  • 花生米 (100克)

详细做法:

STEP1、粽叶提前一天泡上(约24小时),洗粽叶,要一张一张的洗,两面都要洗,这是个功夫活,有点小累。

蜜枣粽子

STEP2、煮粽叶,水开后再煮5分钟

蜜枣粽子

STEP3、红豆,花生提前一天泡上,糯米泡2小时,将材料混合均匀(红豆)

蜜枣粽子

STEP4、红枣可以泡半个小时,或者开水煮10分钟

蜜枣粽子

STEP5、开始包

蜜枣粽子

STEP6、放两勺混合料,用一根筷子捅一捅,让其更紧实,放入一颗枣,放两勺混合料,把口封好,其实我也是第一次包,不难,只要能封好口就可以了。

蜜枣粽子

STEP7、用棉线绑好

蜜枣粽子

STEP8、电压力锅30分钟

蜜枣粽子


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