STEP1、用料准备

STEP2、蒸锅倒水，烧开备用

STEP3、把细砂糖倒入牛奶中，搅拌至融化

STEP4、把糯米粉、澄粉、粘米粉倒入一个大碗里

STEP5、再把牛奶倒入粉里

STEP6、搅拌均匀

STEP7、倒入炼乳

STEP8、倒入玉米油，搅拌均匀

STEP9、盖上保鲜膜

STEP10、蒸水开后，放入，蒸2030蒸，可以用筷子戳进面团里，拨一下看看里面有流动的液体，如果有，蒸；蒸，蒸蒸

STEP11、蒸面团的时候，可以把模具消毒

STEP12、炒手粉不粘锅内倒入适量糯米粉，翻炒至糯米粉呈微黄色就行这里糯米粉的量不包含在用料里，是另外加的

STEP13、这是炒好的手粉

STEP14、模具消毒后，擦干，每个细节都要擦仔细，避免等会儿做冰皮月饼会粘住

STEP15、蒸好后取出，用筷子搅拌呈絮状，方便快速散热

STEP16、待面团不烫手了，就可以上手揉面团了把碗里浮出来的油揉进面团里，充分吸收揉成光滑面团后，称出总面团重量差不多200克多一点，这里，我分成8份面团，每份大概25克

STEP17、我这里是先好四个原味面团，然后还剩下100克面团，又成了两份50克的面团，一份50克的面团0.5克的紫薯，一份0.5克的南瓜，揉匀，揉匀，每个面团揉圆。喜欢颜色多点的，可以抹茶、可可、红曲、胡萝卜等等。

STEP18、这是馅料，豆沙馅儿60克，奶黄馅儿60克，每份称出15克，揉圆馅料可以换成别的，水果口味的也很不错，比如火龙果、芒果等，看自己喜欢什么口味

STEP19、面团压扁，把馅料放在中间，用虎口慢慢收紧，手法像包汤圆。收口前，手指沾少许手粉，方便操作，避免面团太黏不好收口

STEP20、收好口后，手掌再沾点手粉，把团子搓圆，也是为了让团子一圈都粘上手粉，方便压模

STEP21、揉好后，把收口的那面朝外，这样压花纹出来，图案是清晰的，如果收口的部分放在里面，压出来的可能效果不太好

STEP22、如图

STEP23、我这里用了三种图案

STEP24、包装起来送亲友很不错

STEP25、颜值很高呢