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热菜家常菜

小脚粽

2022-03-19 10:41:07

这也是我第一次包小脚粽,结合之前包粽子的经验,其实都差不多。多包几个就会了。手一定要包的时候捏紧,不然一松,就全散了。

配料表:

  • 干粽叶 (一包)
  • 糯米 (500克)
  • 小枣 (若干)
  • 鸡蛋 (6个)

详细做法:

STEP1、先上个视频

小脚粽

STEP2、取一片粽叶,卷成图中的样子

小脚粽

STEP3、最下面放糯米,用筷子戳紧,再放小枣

小脚粽

STEP4、最后一层放糯米,压实

小脚粽

STEP5、重点来了!两边往里收!

小脚粽

STEP6、把上面的叶子网下压

小脚粽

STEP7、最后顺着形状把多余的叶子包起来就可以了

小脚粽

STEP8、最后用绳子捆紧,我喜欢两边都捆一下,不容易开

小脚粽

STEP9、最后上个包的视频!因为角度问题,我当时也没看,拍的有点低了。凑合看吧!

小脚粽


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