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热菜家常菜

暗焦太妃糖

2022-03-19 10:41:07

有类似咖啡的苦焦味,具体原因我也解释不清,那又怎样呢,反正大伙反馈说好吃……

配料表:

  • 杏仁 (150克)
  • 大卫砂糖 (135克)
  • 海盐 (3克)
  • 黄油 (60克)
  • 淡奶油 (100克)
  • 黑芝麻 (20克)

详细做法:

STEP1、这牌子的杏仁不是一般的好吃哦

暗焦太妃糖

STEP2、现成黑芝麻

暗焦太妃糖

STEP3、忘记拍图,请允许我用文字阐述。除了杏仁之外所有材料放入不粘锅,小火不停搅拌,这个步骤是我请我妈咪帮的忙,太累人,不停翻拌糖浆,千万别糊锅哦,等到深色时就可以关火了哈。倒入杏仁,继续搅拌,这时,换了我来操作。老妈生气跑掉了。

暗焦太妃糖

STEP4、托盘用油纸垫底,趁热把糖浆倒入托盘

暗焦太妃糖

STEP5、貌似量有点少,趁热用手帮助整形

暗焦太妃糖

STEP6、千万别等冷却再切,别说我不告诉你,会断的很难看

暗焦太妃糖

STEP7、今年买的糖纸款式还不错,亲戚朋友们都很满意

暗焦太妃糖


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