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热菜家常菜

生姜红枣黑糖膏

2022-03-19 10:41:07

锅最好用瓦锅。红枣对着枣肚子切一圈,切至核,一拧。比较快也去得干净。

配料表:

  • 老姜 (一斤)
  • 红枣 (半斤)
  • 黑糖 (两斤)
  • 枸杞 (50克)
  • 龙眼干 (100克)

详细做法:

STEP1、实在是没有拍照的习惯,如果以后做我那么巧记得拍步骤照再上传吧

生姜红枣黑糖膏

STEP2、老姜洗净泥,把有破损或者皮比较厚的地方刮就行,不全部皮去掉。洗净后切小块放入榨汁机,榨完后倒入纱布或者过滤袋把姜汁拧出,备。红枣去核,切小块,备备

生姜红枣黑糖膏

STEP3、把所有材料一起放入锅中,接下来就是考验耐心的时刻,大火煮开后小火慢熬,需要时不时搅拌一下,防止粘底,熬大概一个小时到一个半小时不等,需要看你老姜出汁多少,熬至浓稠就可以。

生姜红枣黑糖膏

STEP4、熬至大概这样就可以了。

生姜红枣黑糖膏

STEP5、稍微凉一点装瓶

生姜红枣黑糖膏


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