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热菜家常菜

奥利奥

2022-03-19 10:41:07

,饼干不用掰太小。,加奶粉之前关火,实在担心包不上,可以减少一些饼干的分量,不能太少了,不然酥脆的口感出不来。

配料表:

  • 落牌棉花糖 (100克)
  • 奶粉 (25克)
  • 奶粉(撒防粘) (5-8克)
  • 黄油 (25克)
  • 奥利奥(去夹心) (90克)
  • 草莓干 (25克)
  • 蔓越莓 (25克)
  • 不粘锅 (一个)
  • 医用橡胶手套 (一双)

详细做法:

STEP1、原材料先准备好,奥利奥去夹心可以不那么甜、喜欢甜口的亲可以不去夹心、分量不变。

奥利奥

STEP2、工具准备好,做雪花酥和牛轧糖动作都要快、提前准备好不慌乱。

奥利奥

STEP3、锅里小火放入黄油、融化后下棉花糖、还是小火。

奥利奥

STEP4、小火搅拌,

奥利奥

STEP5、棉花糖慢慢融化了

奥利奥

STEP6、,棉花糖全部融化后,如果喜欢软一些的,马上关火,加入奶粉迅速搅拌!喜欢硬一些口感的,棉花糖全部融化后、可以再搅拌一两分钟,再关火奶粉搅拌,加奶粉前一定要关火哦,不然下一步温度高,加草莓干容易软化。奶粉多搅拌几下就能融入棉花糖里。

奥利奥

STEP7、加入草莓干饼干还有蔓越莓,(之后的整形我带手套没有拍图片),略微搅拌几下后,去带手套,医用的一次性橡胶不粘糖,戴着手套拉扯锅里的糖,把饼干和草莓干蔓越莓这些全部包住,你可能会觉得糖不够多,包不住这些东西,因为饼干支棱着所以不好包,但是!实际上是可以包住的!

奥利奥

STEP8、工具盘里先撒一些奶粉防粘,包好了放工具盘里塑形,塑形好了再撒一些奶粉,静置放凉。

奥利奥

STEP9、放凉后,切块ing

奥利奥

STEP10、颜值还是蛮高的,

奥利奥

STEP11、切块,我切的小块,因为孩子吃所以切小了一些。

奥利奥

STEP12、切好了我又撒了一些奶粉在表面,我做的软,防粘,

奥利奥

STEP13、草莓奥利奥雪花酥

奥利奥

STEP14、去掉了奥利奥夹心,我觉得还是很明智的、不然太甜了就…

奥利奥

STEP15、口感酥脆、还有草莓的香气……

奥利奥

STEP16、包装后,

奥利奥


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