配料表:
详细做法:
STEP1、原材料先准备好,奥利奥去夹心可以不那么甜、喜欢甜口的亲可以不去夹心、分量不变。
STEP2、工具准备好,做雪花酥和牛轧糖动作都要快、提前准备好不慌乱。
STEP3、锅里小火放入黄油、融化后下棉花糖、还是小火。
STEP4、小火搅拌,
STEP5、棉花糖慢慢融化了
STEP6、,棉花糖全部融化后,如果喜欢软一些的,马上关火,加入奶粉迅速搅拌!喜欢硬一些口感的,棉花糖全部融化后、可以再搅拌一两分钟,再关火奶粉搅拌,加奶粉前一定要关火哦,不然下一步温度高,加草莓干容易软化。奶粉多搅拌几下就能融入棉花糖里。
STEP7、加入草莓干饼干还有蔓越莓,(之后的整形我带手套没有拍图片),略微搅拌几下后,去带手套,医用的一次性橡胶不粘糖,戴着手套拉扯锅里的糖,把饼干和草莓干蔓越莓这些全部包住,你可能会觉得糖不够多,包不住这些东西,因为饼干支棱着所以不好包,但是!实际上是可以包住的!
STEP8、工具盘里先撒一些奶粉防粘,包好了放工具盘里塑形,塑形好了再撒一些奶粉,静置放凉。
STEP9、放凉后,切块ing
STEP10、颜值还是蛮高的,
STEP11、切块,我切的小块,因为孩子吃所以切小了一些。
STEP12、切好了我又撒了一些奶粉在表面,我做的软,防粘,
STEP13、草莓奥利奥雪花酥
STEP14、去掉了奥利奥夹心,我觉得还是很明智的、不然太甜了就…
STEP15、口感酥脆、还有草莓的香气……
STEP16、包装后,