STEP1、这里用的是晶钻锅，每个锅子受热不一样，烘烤时间也不同。胡萝卜洗干净切硬币厚，加入冰糖，清水，1500瓦以上，闷出胡萝卜水份。

STEP2、筷子不时小力翻拌，让每块胡萝卜都吸收糖水，冰糖融化，水份收干，调300火力。

STEP3、底部胡萝卜水份干的快，可以换其它下来烘干，这个锅子不烧底，不需要一直看火，可以边做家务喔

STEP4、全部烘干后，开始翻拌挂霜

STEP5、不停翻拌，直至表面挂霜，熄火完成，晾凉密封保存。