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热菜家常菜

抹茶牛轧糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 抹茶粉 (8克)
  • 棉花糖 (90克)
  • 奶粉 (60克)
  • 黄油 (20克)
  • 花生碎 (25克)
  • 蔓越莓 (10克)

详细做法:

STEP1、准备材料

抹茶牛轧糖

STEP2、不粘锅开小小火融化黄油;

抹茶牛轧糖

STEP3、保持小小火,倒入棉花糖,不停搅拌至融化;

抹茶牛轧糖

STEP4、依旧小小火,倒入奶粉和抹茶粉;

抹茶牛轧糖

STEP5、迅速搅拌均匀,关火;

抹茶牛轧糖

STEP6、快速倒入花生碎和蔓越莓碎,搅拌一下,这时候硅胶铲已经不好用了,要带防粘手套不停的翻拌均匀果干和糖;

抹茶牛轧糖

STEP7、放入垫了油纸的烤盘整形,可以用擀面杖擀平;

抹茶牛轧糖

STEP8、正反面都撒点奶粉;

抹茶牛轧糖

STEP9、稍凉一点的时候用锋利的刀切成想要的大小(不要等凉透了会硬不好切),装到保鲜盒中慢慢吃吧!

抹茶牛轧糖


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