STEP1、菜花、胡萝卜、圣女果用橄榄油炒熟，调料放一点点普宁梅汁，它是咸口带一点点梅子的酸甜。

STEP2、用生菜和芝麻菜垫底，拌入之前炒好的胡萝卜、圣女果和菜花，加少许海盐。

STEP3、鸡腿和鸡胸是用水、生抽、少许八角卤好，尽量少放盐，减脂的朋友不要吃鸡皮。

STEP4、鸡肉切块，待沙拉拌好后铺在蔬菜上面，或者分开单吃都OK。减脂的要义就是少油少盐、低碳水高蛋白，但也要保重营养摄入，三月四月就要瘦起来啊！

STEP5、TIPS：没有普宁梅汁的可以用柠檬海盐橄榄油代替。