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热菜家常菜

秘烤鸡腿

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡腿 (1只)
  • 土豆 (1个)
  • 糖 (少许)
  • 玉米油 (适量)
  • 生抽 (少许)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 黑胡椒 (2勺)
  • 盐 (少许)
  • 酱油 (适量)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (三片)
  • 料酒 (少许)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (少许)
  • 孜然 (少许)

    详细做法:

    STEP1、首先。选一只长得好看的“优秀”鸡腿

    秘烤鸡腿

    STEP2、擦干表面的水分干干的。我们家没有厨房纸了。将就下吧)

    秘烤鸡腿

    STEP3、准备几个牙签。然后对这只鸡腿施加暴力。像容嬷嬷扎紫薇一样。不停的对这只鸡“针灸”哈哈

    秘烤鸡腿

    STEP4、用刀划鸡腿。然后把姜夹在鸡肉里。去腥

    秘烤鸡腿

    STEP5、将鸡腿的背面也用刀划几刀。都是为了使它更入味。吃透调料的味道。烘烤的时候也能更香哈哈

    秘烤鸡腿

    STEP6、接下来是调料的部分。注意哦。葱姜蒜适量的盐胡椒粉蚝油酱油料酒糖孜然粉还有少量油给鸡腿做个大保健。带上一次性手套抚摸你的鸡腿。不停的按摩它哈哈放入冰箱里冷藏3个小时。有条件的最好腌制1晚上哦更入味)

    秘烤鸡腿

    STEP7、烤箱220摄氏度预热10分钟。然后把鸡腿放入烤盘中(先用锡纸包着鸡腿烤)ps:我切了些土豆(没配图)哈哈然后放了些盐和胡椒粉每块土豆上都涂上油哦

    秘烤鸡腿

    STEP8、先烤20分钟然后把锡纸拿下去。接着烤20分钟。我大概烤了40分钟我就取出来了然后涂了一层蜂蜜。又烤了3分钟。撒上孜然粉和罗勒叶。然后就是这个样子了。外皮脆脆的。焦焦的。里面已经入味了。还有很多汁水哈哈PS:土豆也超级好吃哦

    秘烤鸡腿


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