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农村本色之冲菜

2022-03-19 10:41:07冲菜

1新鲜的青菜一定要晾晒的脱干水分2菜油要煎熟，放冷后再倒入3焯水好的青菜，均匀变色后要快速捞出。4青菜出锅后要立即放入调味的东西，搅拌均匀，放凉，闷一会，味道就棒棒哒了

配料表：

盐（适量）
辣椒面（两把）
菜油（500ml）
青菜（10颗）
花椒油（1勺）

详细做法：

STEP1、新鲜青菜若干，放在外面吹干水分，要那种很央很央的

农村本色之冲菜

STEP2、央好了，洗干净，切成小片片

农村本色之冲菜

STEP3、放入开水中，变色立马捞出

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STEP4、放入盐，冷好的熟菜油，花椒油，辣椒面，搅拌均匀，开吃啦

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