STEP1、洗米2次，浸泡20分钟。以1:1.2的比例放大米和水煮成熟饭。300克米配360克水）

STEP2、煮熟后打松散米饭，焖15分钟，混合寿司醋

STEP3、打散鸡蛋，一小勺玉米淀粉和一小勺水先混合倒进鸡蛋中，平底锅煎熟，切条，记得加盐哦！

STEP4、米饭铺在紫菜上压紧，留2cm不铺，放上爱吃的东西。

STEP5、切段

STEP6、蘸上芥末酱油开吃，寿司酱油如果没有，可以普通酱油和水和白糖小锅煮开即可