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热菜家常菜

粽子妈妈的味道

2022-03-19 10:41:07

肉在煮制时要略微咸一些,这样煮出来的粽子才好吃。

配料表:

  • 猪梅肉 (750g)
  • 苇叶、马莲 (500g)
  • 糯米 (2000g)
  • 配料:一品鲜酱油、老抽、料酒、葱、姜、花椒、八角、

详细做法:

STEP1粽子也提前洗干净煮一下过涼。

粽子妈妈的味道

STEP2、五花肉切成长条煸炒出油小所以配料继续炒3分钟左右,放三分之二的开水开过后转中火煮到剩一小碗汤关火。

粽子妈妈的味道

STEP3、米提前泡半天然后控干水分把猪肉留下的汤汁拌入。

粽子妈妈的味道

STEP4、肉放米中间包好,开始煮了,我是用高压锅大火开后转小火一小时即可,这就是煮好的粽子

粽子妈妈的味道


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