热菜家常菜
意式红酱
1、黄油可用橄榄油或色拉油代替。 2、黑胡椒最好用那种带研磨盖的，现磨的更香。 3、番茄酱要用无添加原味的，不要用番茄沙司代替。 4、整个炒的过程大概持续20分钟，全程保持中小火。 5、用于批萨的红酱最好炒的稍干一点更好。 6、这样一碗可以做3到4个8寸的批萨，一次吃不完的可以装密封盒放冰箱冷藏保存7天。
配料表：
- 西红柿
- 洋葱
- 大蒜
- 综合香草（或批萨草）
- 黑胡椒碎
- 番茄酱
- 盐
详细做法：
STEP1、洋葱半个、大蒜7粒切碎
STEP2、西红柿两个切小块
STEP3、小火起锅放20克黄油
STEP4、熔化后放入洋葱和大蒜碎慢慢炒出香味
STEP5、加西红柿块翻炒
STEP6、边炒边用铲子把西红柿切碎
STEP7、炒成糊状后加少量白糖、适量香草和现磨黑胡椒碎
STEP8、继续小火翻炒出香味
STEP9、加入适量原味番茄酱调色
STEP10、加盐调味
STEP11、炒至酱汁收稠即可
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