水晶蜜枣粽

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07蜜枣水晶蜜枣粽

1、加入少许植物油是为了让粽子更晶莹剔透，也为了防治粘粽叶。2、西米不能用冷水泡，一泡就散了，但可以把水煮开后再加。3、放凉水中可使粽子更Q弹牙。

配料表：

详细做法：

STEP1、紫苋菜洗净用开水焯一下，取汁

水晶蜜枣粽

STEP2、在西米中加入少许紫苋菜汁、湿润即可，再加入植物油和白糖搅拌均匀

水晶蜜枣粽

STEP3、包你喜欢的形状粽子，中间夹心放上蜜枣

水晶蜜枣粽

STEP4、冷水下锅水开后煮半小时，再焖半小时，出锅后立即放凉水中浸泡

水晶蜜枣粽

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