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德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

温馨提示:本配方的时间和烘焙档位,都适用于Depelec德普嵌入式烤箱,德普烤箱为大容量烤箱,和小烤箱有不同,用其它烤箱的旁友们,可以酌情改变时间和档位,也一样可以做出美貌和美味并存的作品嗷。欢迎关注持续关注我们,不要停下来!么么哒!

配料表:

  • 低筋面粉 (275g)
  • 黄油 (150g)
  • 糖粉 (100g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 抹茶粉 (8g)
  • 可可粉 (5g)
  • 吉士粉 (5g)
  • 黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、国际惯例,原料全家福

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP2、把黄油软化,和糖粉混合均匀;

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP3、混合好后,把鸡蛋加入并搅拌均匀;

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP4、低筋面粉过筛后,倒入黄油糊里,手动搅拌到没有干粉的状态;

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP5、再把面团按照2:3:5的比例分成大中小三分;

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP6、把最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小份面团和可可粉分别混合均匀,做成黑黄绿三个颜色的面团;

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP7、将黄黄的吉士面团弄成一个直径2cm左右的圆柱,冷冻5分钟;

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP8、再把绿绿的抹茶面团擀开,包起刚才弄成圆柱的吉士面柱,冷冻5分钟;

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP9、最后把可可粉面团擀开,包起抹茶面柱,冷冻10分钟,到能切面的硬度就行了。注意一下,可可粉面团是用来做猕猴桃的皮的,如果能擀得够薄,当然就会更像

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP10、把弄好的三色长面棍切成0.5cm的薄片,均匀的码放在烤盘里,

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP11、表面刷蛋液,在切面的黄黄的吉士面上面,沾放一些黑芝麻。黑芝麻主要是用来当猕猴桃的种子。

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP12、一切准备就绪后,把德普烤箱(或者你家的别的烤箱)调至焙烤档170度,烤制17分钟就可以了;

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

STEP13、烤好了!!旁边切开的是一只真猕猴桃,是不是还挺像的!

德普烤箱食谱——猕猴桃饼干

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德普烤箱食谱——猕猴桃饼干


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