STEP1、新鲜鸡腿肉冷水浸泡1小时，去除骨血。沥干后再厨房纸吸干水分后剔骨，鸡腿肉正反面抹上海盐备用。取出的鸡腿骨入汤锅加姜片、料酒、迷迭香熬汤。塔吉锅底刷一层薄薄的橄榄油或者黄油，将胡萝卜切成条状铺在锅底。西红柿切片铺在胡萝卜上面，最上层码上鸡腿肉。加入3汤勺的鸡腿骨汤。