STEP1、芦笋洗净，去掉根部硬皮，中间切开，水焯熟（开水中加少许盐增色）

STEP2、捞出，过凉水增色。

STEP3、锅中加盐，糖，生抽，纯净水，加热，浇到芦笋上，撒些蒜末和红椒末，再浇上热油即可。