STEP1、牛肉切薄片，调味，上浆

STEP2、以下均是开火刷油，码菜。大火，关火焖5分。 南瓜5mm的片，7分钟。--软烂。 西兰花20mm七小朵，大火3分钟。 泡发香菇，7分钟。 牛肉4mm，七分。