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热菜家常菜

水煮菜

2022-03-19 10:41:07

茄子可以不用切,直接掰,南瓜也可以大块。南瓜煮久点口感更好。

配料表:

  • 豆角 (1把)
  • 茄子 (4个)
  • 南瓜 (300克)
  • 盐 (2克)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 花椒油 (1勺)
  • 蒜 (1瓣)
  • 辣椒面 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 醋 (2勺)

详细做法:

STEP1、茄子切好用水浸泡,防止氧化

水煮菜

STEP2、豆角掰成长条

水煮菜

STEP3、先煮豆角和茄子

水煮菜

STEP4、水开之后放南瓜

水煮菜

STEP5、南瓜软了就可以啦。

水煮菜

STEP6、所有的酱汁合在一起。

水煮菜


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