水煮菜
茄子可以不用切,直接掰,南瓜也可以大块。南瓜煮久点口感更好。
配料表:
- 豆角 (1把)
- 茄子 (4个)
- 南瓜 (300克)
- 盐 (2克)
- 生抽 (2勺)
- 老抽 (1勺)
- 蚝油 (1勺)
- 花椒油 (1勺)
- 蒜 (1瓣)
- 辣椒面 (1勺)
- 豆瓣酱 (1勺)
- 醋 (2勺)
详细做法:
STEP1、茄子切好用水浸泡,防止氧化
STEP2、豆角掰成长条
STEP3、先煮豆角和茄子
STEP4、水开之后放南瓜
STEP5、南瓜软了就可以啦。
STEP6、所有的酱汁合在一起。
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