STEP1、五花肉洗净，用厨房纸擦干。用叉子在五花肉上面刺出大量的小孔。然后撒上胡椒，盐和香草。

STEP2、给肉做个按摩，将调料慢慢按到肉里面。肉在按摩之后会变得柔软。

STEP3、用烘培纸抱起来，标上日期，放在浅盘上。冷藏约一周。每1-2天可将肉翻一下面。

STEP4、肉会慢慢风干变硬。一周之后，你就获得了自己制作的培根。冷藏状态可保存1-2周。冷冻则可保存1-2个月。

STEP5、材料和制作过程都如此简单。培根需要的，只是爱与时间。试试吧！