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热菜家常菜

三丝爱心饼

2022-03-19 10:41:07

其实切成丝后煎起来更好成型

配料表:

  • 胡萝卜 (半根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 土豆 (中等大小1个)
  • 黄瓜 (三分之一个)
  • 黑芝麻 (少量)
  • 盐 (少量)
  • 普通面粉 (少量)

详细做法:

STEP1、将土豆、胡萝卜、黄瓜切成小粒或丝状

三丝爱心饼

STEP2、锅内加热后放少许油

三丝爱心饼

STEP3、将土豆和胡萝卜先放入锅内炒一炒

三丝爱心饼

STEP4、炒胡萝卜的同时准备饼糊,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀

三丝爱心饼

STEP5、将面粉筛入蛋液(也可以不过筛,毕竟筛了我也没有拌均)

三丝爱心饼

STEP6、搅拌搅拌均匀,面粉颗粒别太多就行

三丝爱心饼

STEP7、胡萝卜和土豆差不多炒软了放入黄瓜粒或丝,炒一分钟后盛出

三丝爱心饼

STEP8、倒入鸡蛋糊里

三丝爱心饼

STEP9、再次倒少量油入锅,少量即可(土豪也不建议倒多),我们只是防粘锅

三丝爱心饼

STEP10、将前面搅拌好的鸡蛋糊一次性倒入锅中,用锅铲或别的什么摊平

三丝爱心饼

STEP11、撒入黑芝麻,或者你想要加的料,比如火腿粒

三丝爱心饼

STEP12、中小火五六分钟后感觉蛋饼凝固的差不多,你感觉已经有点微焦

三丝爱心饼

STEP13、翻面继续三分钟

三丝爱心饼

STEP14、起锅放到砧板上

三丝爱心饼

STEP15、拿出做蛋糕的爱心造型圈,切出爱心

三丝爱心饼

STEP16、duang,爱心病出来啦

三丝爱心饼

STEP17、摆盘拍照

三丝爱心饼

STEP18、可以修个图啥的发圈圈

三丝爱心饼

STEP19、修图摆拍

三丝爱心饼

STEP20、用爱心圈了爱心饼后,可以将多余的边角料切小块,放一个鸡蛋变成三丝饼沙拉,又是一道菜了

三丝爱心饼

STEP21、其实切成丝更好成型,建议

三丝爱心饼


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