STEP1、挑新鲜食材，洗净沥干；

STEP2、西芹刮去外围老筋切丁，苹果带皮切丁；

STEP3、可自制蛋黄酱，赖子妈妈的蛋黄酱制法：xiachufang/recipe/103006069/，或用现售的蛋黄酱，加入柠檬汁、橄榄油、盐搅拌成酱料；或用低热量的酸奶作为唯一酱汁；

STEP4、酱汁倒入沙拉搅拌；

STEP5、再撒入葡萄干搅拌；

STEP6、完成。