热菜家常菜
无糖无油版本的水煮花生
配料表：
- 花生 （500克）
- 桂皮 （一块）
- 八角 （三个）
- 青花椒 （30粒）
- 泡干辣椒 （5个）
- 陈皮 （一小把）
- 小茴香 （一小撮）
- 香叶 （2片）
- 小香葱 （2束）
- 盐 （适量）
- 醋 （半勺）
- 料酒 （2勺）
- 白胡椒 （适量）
详细做法：
STEP1、用清水浸泡花生，可用小牙刷洗去泥巴，每清洗一颗，就将其中一端捏破一个小口子。第一遍刷洗干净后，再换水浸泡，毕竟自己吃的东西，还是干净一点吧！
STEP2、将调料稍作清洗。
STEP3、冷水，将调料下锅。
STEP4、水开后，放入清洗干净的花生。
STEP5、煮三分钟左右后，放入两束小葱。再放半勺醋，两勺料酒，盐可以边尝边放，标准就是煮花生的水比你平常的口味略咸一些就好。
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