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热菜家常菜

中式花生糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 脱皮芝麻 (100克)
  • 去皮花生 (400克)
  • 细砂糖 (200克)
  • 水怡 (100克)
  • 水 (100克)
  • 盐 (3克)

详细做法:

STEP1、预热烤,将芝麻、花生放入垫着烘焙纸的烤盘,150烤10分钟左右金黄色,烤100保温。

中式花生糖

STEP2、将烤好的花生和芝麻放入9杯食物处理机大杯中,开启1档键,搅打成细小颗粒状即可。

中式花生糖

STEP3、锅中加入白糖水和水饴,加热到变色挂勺,再倒入搅打好的花生芝麻碎,快速搅拌至混合均匀。

中式花生糖

STEP4、趁热倒入模具中整形

中式花生糖

STEP5、稍凉后切片,依据个人喜好切成方形或者不规则形状。

中式花生糖

STEP6、彻底放凉后,密封保存即可。

中式花生糖


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