STEP1、生栗子洗干净，大概一个烤盘的量

STEP2、用刀在顶部划个口，看似麻烦，很快的

STEP3、加入冷水煮开5分钟

STEP4、沥干水分趁热铺在烤盘上，烤盘垫锡纸或者油纸

STEP5、加入食用油，随便什么油，黄油更香，一丢丢，只要保证每个栗子都能沾上油就行，不求多，适量就好

STEP6、烤箱预不预热都行，180度15-20分钟，听见噼里啪啦的声音就差不多了

STEP7、全部开口了，很好剥的

STEP8、开吃吧