STEP1、核桃仁放入微波炉专用玻璃碗内，放入微波炉高火1至2分钟变熟后备用。小贴士：1.微波炉品牌不同可能会导致加热时间不同。2.熟核桃仁无需加热。

STEP2、锅内倒入50g白糖，加20g纯净水开中炒糖，白糖加，煮至糖汁起大泡泡倒入核桃仁。贴士：汤汁会由大不一，密度分散的泡慢慢变密集且大泡泡变多的状态。

STEP3、核桃仁翻匀后关火，晃动锅底继续搅拌使糖汁温度不断散发降低后，白糖的汁会在核桃仁表面成白霜状态即可。