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热菜家常菜

在你的味蕾上跳霹雳舞

2022-03-19 10:41:07

一开始听说要吃牛大肠,其实我是拒绝的。可现在,我居然被这道辣味肥肠锅打动了!它一点也不腥!牛肠吃起来Q弹可口,锅里的豆腐和粉丝也都很醇香!所以,我觉得很多东西都要去尝试,如果你总是拒绝,就会错过很多美味!

配料表:

  • 葱 (3株)
  • 香菜 (2株)
  • 菠菜 (3株)
  • 冬粉 (1球)
  • 啤酒 (1罐)
  • 酱油 (适量)
  • 蒜末 (1大匙)
  • 板豆腐 (1块)
  • 红辣椒 (1根)
  • 绿辣椒 (1根)
  • 生牛大肠 (1段)
  • 韩国辣酱 (3大匙)
  • 韩国辣椒粉 (半杯)

详细做法:

STEP1、【1】切牛肠将已经去除腥味的牛肠切块备用。

在你的味蕾上跳霹雳舞

STEP2、【2】汆烫牛肠将牛肠放入沸水中汆烫。

在你的味蕾上跳霹雳舞

STEP3、【3】煸炒蒜末将蒜末倒入锅中煸炒

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STEP4、【4】炒牛肠将汆烫好的牛肠放入锅中翻炒

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STEP5、【5】切豆腐将豆腐切成小块备用。

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STEP6、【6】切配菜将青辣椒、红辣椒、菠菜、葱、香菜分别切段备用。

在你的味蕾上跳霹雳舞

STEP7、【7】加辣酱将韩国辣酱倒入锅中,搅拌均匀。

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STEP8、【8】加豆腐将豆腐放入锅中翻炒。

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STEP9、【9】加酱油在锅中加入适量的酱油,不断翻炒。

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STEP10、【10】加水在锅中加入适量的水,将锅中食材煮40到50分钟。

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STEP11、【11】加粉丝将泡过水的粉丝剪短放入锅中煮。

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STEP12、【12】加辣椒将青辣椒和红辣椒一起放入锅中煮。

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STEP13、【13】加辣椒粉将韩国辣椒粉加入锅中煮。

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STEP14、【14】加配菜将葱、香菜、菠菜放入锅中一起煮。

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STEP15、【15】倒出牛肠将煮好的牛肠倒进铸铁锅。

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STEP16、【16】再次加热将铸铁锅放到火上再次加热。

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STEP17、【17】加辣椒粉在牛肠上撒上韩国辣椒粉

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STEP18、【18】加芝麻油在牛肠上淋上适量芝麻油。

在你的味蕾上跳霹雳舞


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