热菜家常菜
夏日小清新
配料表：
- 凉粉 （500克）
- 蒜瓣 （若干颗）
- 香菜，小葱，醋，麻油，生抽，白糖，自制辣椒油。 （待需准备）
详细做法：
STEP1、图省事买了现成的的凉粉，回来后放入冰箱冷藏半小时，拿出用冷藏的凉白开冲洗三遍，以免常温凉白开导致温差影响口感，因为气温很高！
STEP2、冷藏凉粉期间准备了干辣椒烘干锤碎的，泼上花生油。蒜瓣加少许盐捣成蒜泥，加入醋，生抽，白糖，芝麻油搅匀。生菜小葱切碎撒到冲洗好的凉粉上。
STEP3、调匀的蒜泥汁浇上去。
STEP4、加入辣椒油搅拌，开吃喽！
STEP5、吃完有力气减肥，
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