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热菜家常菜

蒜蓉西兰花

西兰花和菜花容易长肉虫,洗前在盐水中浸泡一会,虫虫就会自己跑出来;焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中,否则会变黄绿色。

配料表:

  • 西兰花 (400克)
  • 大蒜 (4-5瓣)
  • 盐 (1/4茶匙)
  • 橄榄油 (1汤匙)

详细做法:

STEP1西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用

蒜蓉西兰花

STEP2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄

蒜蓉西兰花

STEP3、炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可

蒜蓉西兰花


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