配料表:
详细做法:
STEP1、1.面包机桶内放入所有主料
STEP2、2.运行揉面程序,设置时间为15分钟
STEP3、3.面团揉光滑即可
STEP4、4.取出面团,收圆后放置于容器内进行第一次发酵,30度,度75,发酵时间约为50分钟,体积为原来的2.5倍大
STEP5、5.取出面团分割成8等份,揉圆后盖保鲜膜常温静置10分钟
STEP6、6.取出小面团,擀圆,翻面后整理形状
STEP7、7.面片中间放入适量的切碎的巧克力币和蔓越莓
STEP8、8.提起面片收口,揉圆
STEP9、9.把收口向下放置于烤盘中
STEP10、10.进行第二次发酵,30度,度85,发酵时间约为30分钟,体积为原来的2倍大
STEP11、11.华夫饼机提前预热,把面包胚放置其上,开始烘烤
STEP12、12.烘烤时间为8分钟,两面金黄,有香气飘出即可
STEP13、13.把华夫饼放置于晾架上放凉
STEP14、成品图